Đoàn kiểm tra Liên ngành của tỉnh kiểm tra VSATTP bếp ăn tại Trường PTDTNT huyện Ngân Sơn.

Theo thống kê, trên địa bàn huyện Ngân Sơn hiện có 7.067 cơ sở kinh doanh thực phẩm, trong đó sản xuất, chế biến thực phẩm 6.600 cơ sở; kinh doanh tiêu dùng 263 cơ sở; dịch vụ ăn uống 58 cơ sở; kinh doanh thức ăn đường phố 92 cơ sở và 24 bếp ăn tập thể.

Để đảm bảo VSATTP, thời gian qua, huyện Ngân Sơn đã tập trung tuyên truyền các quy định của pháp luật, các tiêu chuẩn, quy định điều kiện và kiến thức về VSATTP với nhiều hình thức phong phú như: Tổ chức tuyên truyền tại các thôn, bản; lồng ghép với các buổi sinh hoạt chi bộ, sinh hoạt các hội, đoàn thể; tổ chức các buổi nói chuyện, tập huấn kiến thức cơ bản cho các đối tượng là người quản lý, sản xuất, nuôi trồng, kinh doanh thực phẩm...

Trong năm 2018 và những tháng đầu năm 2019, huyện đã tổ chức truyền thông trực tiếp tại cộng đồng được 14 lần, với số người tham dự 580 lượt; truyền thông tháng hành động trên đài phát thanh 11 buổi. Ngoài ra, ngành chức năng thực hiện chiến dịch truyền thông về VSATTP và phòng, chống ngộ độc thực phẩm, các văn bản liên quan đến VSATTP cho 155 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Cùng với đó, công tác thanh, kiểm tra được huyện đặc biệt chú trọng tăng cường. Theo đó, ngoài tiến hành thanh, kiểm tra đột xuất, Đoàn kiểm tra Liên ngành của huyện còn tập trung kiểm tra vào các dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán, Tết Trung thu và trọng tâm là tháng ATVSTP đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; trong kỳ thi tốt nghiệp THPT. Nội dung kiểm tra tập trung vào các vấn đề như: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP; khám sức khỏe định kỳ; cập nhật kiến thức ATVSTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; hồ sơ theo dõi chất lượng sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm định kỳ; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm...

Từ năm 2018 đến nay, Đoàn kiểm tra Liên ngành của huyện đã tiến hành thanh tra, kiểm  được 204 cơ sở, trong đó 40 cơ sở không đạt tiêu chuẩn và phạt 05 cơ sở. Với sự chỉ đạo quyết liệt và sát sao của các ngành chức năng, nên trong thời gian qua trên địa bàn huyện không có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, theo đánh giá của huyện Ngân Sơn thì công tác quản lý nhà nước về VSATTP vẫn còn hạn chế, cụ thể như trong số hơn 7.000 cơ sở trên toàn huyện thì mới có hơn 3.000 cơ sở ký cam kết theo Thông tư 51 của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn về quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và phương thức quản lý đối với các cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ. Nguyên nhân, tại một số địa phương địa bàn phân bố dân cư rộng, trình độ dân trí không đồng đều nên hoạt động truyền thông giáo dục sức khỏe về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm mặc dù được triển khai nhưng hiệu quả chưa cao; nhiều cơ sở nhỏ lẻ, rải rác tại các thôn bản nên công tác quản lý, kiểm tra nhiều khi chưa được chặt chẽ.

Thời gian tới, để tiếp tục thực hiện có hiệu quả công tác đảm bảo VSATTP huyện Ngân Sơn tăng cường thanh, kiểm tra các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể; đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến cho người dân những kiến thức lựa chọn, mua và sử dụng thực phẩm an toàn; góp phần nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng.

Bài, ảnh: Thành Luân